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百年匠心與熱情,為精釀鮮啤護航
來(lái)源: 阿法拉伐作者: Nina整理時(shí)間:2019-09-29 14:59:31點(diǎn)擊:3204

啤酒世界里“個(gè)性化”的精釀啤酒,讓追求與眾不同的精釀愛(ài)好者充分享受自由、隨性、刺激、個(gè)性化的難忘體驗。精釀啤酒的每一種口感都無(wú)法復制,由個(gè)性化的釀酒師變幻出神秘而醇厚的口味。

阿法拉伐1.jpg

當您為釀造而生活時(shí),您會(huì )知道優(yōu)質(zhì)啤酒需要高質(zhì)量的設備來(lái)釀造。 阿法拉伐 Brew 20 是一款專(zhuān)為滿(mǎn)足精釀酒吧和小型精釀廠(chǎng)需求而設計的緊湊型碟片離心機,適用于年產(chǎn)量在2000噸左右的精釀工坊或精釀酒吧。它采用阿法拉伐獨特的 Axial Hermetic Seal,結合智能創(chuàng )新,在不增加成本的情況下,最大限度地減少吸氧量。

阿法拉伐Brew20.jpg

該設備特點(diǎn)如下:

?適用于最小的精釀啤酒廠(chǎng);

?工作容量:4-15 hl/h;

?Axial-Hermetic Seal 用于減少吸氧量;

?操作簡(jiǎn)單,維護成本低;

?即插即用防滑裝置,安裝快捷、方便;

降低吸氧量至10 ppb以下,釀造卓爾不凡的精釀品質(zhì)自1883年全球第一臺高速離心機面市以來(lái),阿法拉伐一直是分離技術(shù)不斷創(chuàng )新的開(kāi)拓者。Brew 20中融入了多項創(chuàng )新技術(shù),如軸向密封技術(shù),可顯著(zhù)降低吸氧量,并將其控制在10 ppb以下。

阿法拉伐Brew20剖面圖.jpg.png

軸向密封設計是對舊款啤酒離心機氣液密封設計上的巨大改進(jìn)。氣液密封技術(shù)需要有二氧化碳和脫氧水才能正常運行,但Brew 20的軸向密封設計并不需要,它將為釀酒廠(chǎng)帶來(lái)便捷,并大大降低運營(yíng)成本。

提高15%-20%生產(chǎn)力,為釀酒廠(chǎng)增產(chǎn)增利

不同于精釀工坊傳統使用的下游去除解決方案,Brew 20可以去除酵母、啤酒花和其他固體顆粒,同時(shí)最大程度保留啤酒花油和香味。由于快速出料,同樣的發(fā)酵罐數量可將生產(chǎn)力提高15%-20%。這意味著(zhù)釀酒商無(wú)需更改配方,便能獲得產(chǎn)量更高、品質(zhì)更優(yōu)的啤酒。

關(guān)于在啤酒廠(chǎng)使用離心機的問(wèn)題?許多小型釀酒廠(chǎng)仍然認為離心機成本太高,或對啤酒澄清幾乎沒(méi)有好處。 但當今的模塊化碟片離心系統針對小型啤酒廠(chǎng)進(jìn)行了優(yōu)化,與傳統的罐式沉降相比,只需要很少的投資,并可提供更快的固體分離,而沒(méi)有相同的高產(chǎn)品損失。 此外,與過(guò)濾系統相比,它們可以更好地保留香味和揮發(fā)物,是可以長(cháng)期節約資源并提供優(yōu)質(zhì)啤酒質(zhì)量的解決方案。

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