對亞洲人來說，牛奶的消化率已經成為 一 大重要問題——約三分之二的人乳糖吸收有困難。雖然乳制品營養(yǎng)豐 富，但消費者正在尋找既能滿足健康需求，又易于消化的產品。這為各大品牌提供了增強乳制品的消化能力的機會。事實上，許多消費者正在持續(xù)與消化問題作斗爭，越來越多的證據表明腸道健康與其他各種好處相關。這些事實影響了人們的日常消費和對乳制品的認知，應該鼓勵品牌擴大他們的 產品范圍，包括無乳糖乳制品。
盡管乳制品對健康有好處，但乳糖不耐癥患者還是不被鼓勵食用乳制品。對此，品牌可以向消費者確保產品中不含乳糖。
品牌通過無乳糖定位來提高乳制品的消化率
雖然牛奶是許多家庭的主要食物，但許多消費者聲稱牛 奶難以消化 ；這導致一些人減少或避免牛奶攝入量，轉而食 用植物性替代品。在過去的兩年中，一些主要的牛奶生產商試圖從無乳糖的趨勢中獲益，將創(chuàng)新重點放在無乳糖牛奶 上。品牌可以突出強調無乳糖乳制品的健康益處（如有利于 消化），這能夠有效地推動此類產品的強勁增長。相當多的 亞太消費者對乳制品感興趣，例如乳糖不耐受患者可飲用的 無乳糖牛奶。印度 25% 的消費者被鼓勵消費 / 開始消費更 多的無乳糖乳制品飲料。泰國 85% 的消費者聲稱對有利于 消化的牛奶感興趣，比如無乳糖的品種。
無乳糖產品可以突出強調易于消化的特點
無乳糖乳制品在亞太地區(qū)仍然是利基領域，而人們對乳 糖與消化的關系的知識仍十分有限。
為了推動人們對無乳糖乳制品的使用和健康價值的認識，品牌需要向人們解釋、推廣產品。通過直接在包裝上傳遞信息（比如標明“易于消化”）展示無乳糖定位，可以吸引更多有消化健康問題的消費者，而不僅僅是那些有乳糖不耐癥的人。Liddells 旗下的 Saputo 品牌在包裝上突出強調產品“易于消化”。該乳制品品牌推出了無乳糖牛奶、奶酪和奶油品類，為乳糖不耐癥患者提供一種享受乳制品味道和質地的方式，而免受胃痛折磨。
含功能纖維的無乳糖乳制品可增加腸道健康
功能纖維是一種有益腸道健康的成分，品牌可以將其添加到無乳糖乳制品中。消費者對倡導健康解決方案的高漲的 興趣表明，品牌需要關注纖維成分（如益生元）和腸道健康之間的聯系。乳制品中主要的纖維成分是菊粉、FOS、IOS 和聚葡萄糖。46% 的中國消費者對添加了纖維成分的風味牛奶感興趣。當人們努力達到每日膳食纖維攝入量時，宣傳無乳糖牛奶中的腸道纖維健康功能可以推動消費者購買無乳糖乳制品。
英敏特建議
在包裝上宣傳易于消化的無乳糖乳制品可以吸引廣泛的消費者（不僅僅是那些有乳糖不耐癥的人），并促進消費者的食用意識和認識。為了滿足對腸道健康解決方案日益增長的需求，更好地與無乳糖乳制品競爭，生產商可以考慮用纖 維功能強化無乳糖牛奶的益處。
